高吸收性：蛋白质经生物体外代消化降解，又经熟化、微分化处理，其分散性与溶解性均达到可直接消化吸收的程度高功能性：蛋白质经生物降解后，形成具有生理功能的多肽类活性机团，参与人体功能性代谢，提高机体活力。高生物效价：活性蛋白质粉氨基酸组成平衡无缺损，可完全不丢失的转化为能量和机体蛋白质。高营养性：营养搭配合理，完全符合世界卫生组织（WHO）对膳食结构中蛋白质营养要求。